吉林省鼎誉餐饮管理有限公司成立于2014年4月,是一个专注经营咱屯子锅台鱼品牌的产业链平台,是一家深耕铁锅炖行业15年的餐饮连锁公司,是一个集运营管理、招商推广、中央供应为一体的综合餐饮连锁平台。
公司旗下拥有招商中心、运营中心、采配中心、教练中心、人资行政中心、财务中心等九大实力部门,以及吉林省咱屯子餐饮有限公司、吉林省祥旭食品有限公司、吉林省茂源木业有限公司、吉林省咱屯子酒业有限公司、海江铁锅炖食材配送中心等五大子公司。
公司打造的“咱屯子锅台鱼”,是以东北铁锅炖为特色的餐饮连锁品牌,主要产品是以铁锅炖鱼、炖笨鸡、炖大鹅、炖大骨为代表的铁锅炖菜系列产品,秉持“专注老家原味,倡导绿色饮食”的出品理念,采用具有农村特色的独特酱料工艺,还原东北民俗风格的就餐环境,让食客在品尝到地道的中国铁锅炖美食的同时,体验回到农村老家的人文情怀。至2019年,咱屯子锅台鱼门店遍布全国十九省五十六市,门店数量达三百余家,覆盖吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、北京、天津、上海、河北、山东、青海、宁夏、甘肃、新疆、广西等地。